Я думала вчора, що приготувати на сьогоднішній вечерю. Я хотіла, щоб було швидко, корисні і калорійність. Найпростіше було б сфабрикувати якусь локшину, но го, в свою чергу, не належить до найбільш дієтичних страв і вимагає приготування відмінного соусу, що теж займає деякий час, якого у мене не було. У мене били кабачки і куряча грудка. Я вирішила їх об'єднати і, таким чином, з'явилися рубані котлети з курки з кабачками. Звичайно, запечені, щоб було легко і швидко (котлети, пекутса самі, не потрібно над ними стояти). Рекомендую на сьогоднішній вечерю з додаванням якогось смачного салату.
складові (вийшло 9 котлет, 1 котлета ок. 75 ккал):
- 500 г курячої грудки
- 1 зелений цукіні середнього розміру
- 1 яйце
- 2 столові ложки рисового борошна (можна замінити на пшеничне)
- столова ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка паприки
- половину чайної ложки меленого перцю
- сіль (приблизно 1,5 немає. ложки)
підготовка:
Цукіні вимити і протерти з шкірою на тертці з великими вічками. Солимо половиною чайної ложки солі і залишаємо, щоб пустив воду.
М'ясо курки досить дрібно нарізаємо (спочатку ріжемо скибочками, а потім його дрібно шаткуємо). Ви також можете його подрібнити в м'ясорубці, або використовувати готовий фарш з курки. солимо (близько 1 чайної ложки солі), додаємо перець, протертий пальцями чебрець, паприку і відправляємо в сторону.
У м'ясо курки додаємо добре віджатий натертий цукіні, яйце і борошно. Добре перемішати, відбити готовий фарш рукою і залишити на приблизно на 15-20 хвилин.
Духовку розігріти до 170-180 С. Деко викладаємо папером для випічки. З м'ясної маси формуємо котлети (вага можна варіювати досить вільно, але робіть їх не дуже великими тоді під час випічки котлети НЕ будуть розвалюватися), які укладаємо на деко.
Котлети випікати в середній частині духовки приблизно 25-35 хвилин (залежно від, як пече Ваша духовка). Котлетки не повинні сильно підрум'янитися, тому що вони будуть сухі.
Це відмінна ідея на обід для дітей і дорослих, яка сподобається і точно не обійдеться без добавки. Подаємо з улюбленими інгредієнтами, наприклад, овочами на пару або соусом. Таке блюдо можна подати традиційно з рисом або картоплею і салатом, також можна розглядати як сите закуску до вина. Добре зарекомендували себе також в гамбургері або з легким салатом як обіду на роботу.
Смачного!
