Марагоджип - це особливий сорт кави, який ставитися до підвиду арабіки. Зерна відрізняються великим розміром та довгастою формою. Свіжообсмажені зерна мають яскраво виражений аромат. Кава виходить завжди пікантною і м'якою за смаком. Саме цьому сорту властивий смак шоколаду, що рідко можна зустріти під час приготування напою. Вироблені зернятка Марагоджипа мають пористу структуру, завдяки чому вироблений напій насичений великою кількістю цінних мікроелементів та киснем.. Кава Марагоджип вважається дуже рідкісним і зустрічається не часто. Фермери не хочуть вирощувати такі дерева. Вся справа в тому, що вони не тільки складні у догляді і вимагають великих зусиль, щоб зібрати гідний урожай. Складнощі виникають ще й з тим, що саме такі дерева дуже рідко та погано плодоносять.
Смакові властивості кави
Сорт Марагоджіп відрізняється тим, що він має свій особливий та незвичайний смак. Мало хто використовує такі зерна для приготування напою у чистому вигляді. У складі їх є мала кількість кофеїну, але при заварці з'являється характерний смак. Більшість виробників додають Марагоджип в різні кавові бленди..
На смак та колір кавових зерен зазвичай впливає місцевість вирощування та особливості клімату..
Кожен хто спробує каву, приготовлену з зерен Марагоджип може помітити, що напій виходить з невеликою гіркуватістю та нотами квітів та фруктів. Іноді кава може бути навіть з характерним винним присмаком, що не притаманне іншим сортам арабіки. Виростають кавові зерна у різних країнах. Залежно від клімату та особливостей вирощування один і той же сорт може передавати свої особливі властивості та смакові відтінки..
іноді, навіть урожай з одного дерева може відрізнятися між собою. На смак та аромат зерен може вплинути і особливості обсмажування. Залежно від того, наскільки сильно чи слабо були оброблені боби, напій також може вийти з яскраво вираженою кислинкою, то гіркуватістю.
Для того, щоб підкреслити незвичайний смак кави, завжди можна використовувати додаткові спеції та топінги. Так як Марагоджіп відрізняється шоколадним відтінком., посилити такий ефект можна додавши в напій тертий шоколад або вершки.
Існують різні сорти кави і для того, щоб вибрати для себе найсмачніший рекомендується спробувати різні суміші та види. Замовити натуральна свіжообсмажена кава в зернах, а також визначити для себе найкращий сорт можна у компанії coffee.town.
