Гарно оформлений торт захоплює своєю чарівністю кожного ласуна. Це непросте мистецтво, але регулярно тренуючись можна домогтися високих результатів. Початківець кондитер може використовувати вже готові кондитерські інструменти і декоративні аксесуари, які неодмінно допоможуть прикрасити смачну випічку.
Інструменти та аксесуари для прикраси
Хочете красиво прикрасити торт, але не знаю, як? Недолік практики можна компенсувати якщо використовувати декоративні аксесуари і інструменти, які практично зроблять всю роботу за нас. Допоможуть в цьому ділі і різні готові добавки:
- різнокольорові обсипання: перли, драже та ін.;
- шоколадні цукерки різної форми.
Обов'язково почитайте професійну літературу на тему прикраси тортів. Сьогодні її без зусиль можна знайти в інтернеті. Подивіться також навчальні відео від кондитерів-професіоналів. Навчальні матеріали допоможуть дізнатися як зі звичайного бісквіта створити чудовий торт, прикрашений смачною глазур'ю.
декоративні насадки
Крім книг, вам також варто придбати для роботи базові інструменти та аксесуари. Основними аксесуарами для прикраси тортів і печива є декоративні насадки, які надягають на кондитерський мішок або шприц. Вони мають різні форми і дозволяють не тільки начинити, наприклад, затяжки, пончики або еклери, але і допомагають створювати привабливі троянди, листя, зірки або інші красиві форми з масляного крему або збитих вершків, які надають торту дивовижний шарм.
В інтернет-магазині La-Torta.com.ua є пластикові та металеві насадки. Як ви вже здогадалися, металеві більш стійкі, і вони, наприклад, від Ateco, йдуть в набором в коробці. Це значно спрощує зберігання всіх елементів. Набір насадок Ateco для випічки не найдешевший, але цей інструмент напевно не тільки прослужать вам довго, але і стануть чудовим подарунком любителю випічки. 
сталеві, якісні насадки як окремо, так і в наборах, пропонує бренд Victoria. Пропозиція включає зірки, квіти, лінії і зигзаги, пелюстки троянд або плетіння кошика.
Вибираючи окремі наконечники, не забудьте купити кондитерський рукав з ковпачком, до якого кріпиться насадка. У продажу є кондитерські мішки для одноразового або багаторазового використання. У реченні інтернет-магазині La-Torta.com.ua є також і кондитерські шприци – незамінний інструмент для роботи з кремом.
Декоративні форми для випічки
Якщо ви хочете надати тесту незвичайну форму, крім традиційної прямокутної або круглої форми для випічки, виберіть деко незвичайної форми. У реченні La-Torta є широкий асортимент силіконових форм завдяки яким можна спекти бісквіт у вигляді серця, зірки або ромба. Є гарні форми для тортів з різним тисненням і антипригарним покриттям.
цікаве рішення – силіконові форми з орнаментом. Завдяки їм можна пекти рельєфні коржі. Великою популярністю у господинь користуються і звичайні силіконові килимки Для випікання. 
Форму у вигляді ялинки або 3D ангела можна знайти в реченні бренду Birkmann. Ці об'ємні форми складаються з 2-х частин, завдяки яким ви легко можете налити в них рідке тісто і витягнути вже готову випечене. Така форма торта порадує всіх ваших гостей!
Посипання і готові прикраси
Після того, як ви вибрали форму для торта, саме час його прикрасити. Якщо не хочете прикрашати його олійною або кремовою масою, можна використовувати глазур і посипати торт різнокольоровою посипкою. На вибір представлені різноманітні кондитерські прикраси – спалахи, золоті драже і срібний цукровий перли, посипання у вигляді сніжинок, палички, сердечка, декоративні маки, кристали цукру або посипання у вигляді букв і цифр.
Порада!
- Для темної глазурі вибирайте контрастні кольори – білу, срібну або золоту посипання.
- Для білої глазурі все навпаки – барвисті добавки і шоколадна посипка.
Використовуйте вафельну начинку для прикраси сторін торта. Ви можете купити готові солодкі прикраси (квіти різної форми, листя і шоколадні прикраси – сердечка, ялинки, зірки або квіти). Якщо хочете отримати барвисту глазур для прикраси печива – знадобляться харчові барвники. Барвники випускаються у вигляді порошку, рідини або гелю.
Плашки та декоративне тиснення
За допомогою спеціальних ножів і ножиць можна отримати прикраси різної форми. Їх можна використовувати як для нарізки здобного печива, так і для вирізання формочки з марципанової або цукрової маси. Пластикові ножиці коштують недорого, а різноманітність їх форм дозволяє прикрасити торт на будь-яке свято. Краї і верх тесту можна прикрасити вирізаними візерунками. Якщо ви покриваєте торт, наприклад, марципанової масою, видавіть на тесті цікаві візерунки за допомогою валика. 
Висновок
Асортимент аксесуарів для прикраси тортів дозволяє навіть непрофесіоналові приготувати красиво оформлений торт. Досить використовувати готові прикраси або посипання і навчитися користуватися кондитерським конвертом. З його допомогою можна прикрашати пироги, торти і печиво, які через свій невеликий розмір вимагають декорування вмілою рукою. Оволодівши основами прикраси для випічки, ви напевно будете в захваті від нових аксесуарів для виготовлення додаткових прикрас.
