Марагоджип – это особенный сорт кофе, который относиться к подвиду арабики. Зерна отличаются большим размером и продолговатой формой. Свежеобжаренные зерна имеют ярко выраженный аромат. Кофе получается всегда пикантным и мягким по вкусу. Именно этому сорту присущий привкус шоколада, что редко можно встретить при приготовлении напитка. Произведенные зернышки Марагоджипа имеют пористую структуру, благодаря чему произведенный напиток насыщен большим количество ценных микроэлементов и кислородом. Кофе Марагоджип считается очень редким и встречается не часто. Фермеры не хотят выращивать такие деревья. Все дело в том, что они не только сложный в уходе и требуют больших усилий, чтобы собрать достойный урожай. Сложности возникают еще и с тем, что именно такие деревья очень редко и плохо плодоносят.
Вкусовые свойства кофе
Сорт Марагоджип отличается тем, что он имеет свой особенный и необычный вкус. Мало кто использует такие зерна для приготовления напитка в чистом виде. В составе их есть малое количество кофеина, но при заварке появляется характерный вкус. Большинство производителей добавляют Марагоджип в разные бленды кофейные.
На вкус и цвет кофейных зерен обычно влияет местность выращивания и особенности климата.
Каждый кто попробует кофе приготовленный из зерен Марагоджип может заметить, что напиток получается с небольшой горчинкой и нотами цветов и фруктов. Иногда кофе может даже быть с характерным винным привкусом, что не присуще другим сортам арабики. Произрастают кофейные зерна в разных странах. В зависимости от климата и особенностей выращивания один и тот же сорт может передавать свои особенные свойства и вкусовые оттенки.
Иногда, даже урожай с одного и того же дерева может отличаться между собой. На вкус и аромат зерен может повлиять и особенности обжарки. В зависимости от того насколько сильно или слабо были обработаны бобы, напиток также может получиться с ярко выраженной то кислинкой, то горчинкой.
Для того чтобы подчеркнуть необычный вкус кофе, всегда можно использовать дополнительные специи и топпинги. Так как Марагоджип отличается шоколадным оттенком, усилить такой эффект можно добавив в напиток тертый шоколад или сливки.
Существуют разные сорта кофе и для того, чтобы выбрать для себя самый вкусный рекомендуется попробовать разные смеси и виды. Заказать натуральный свежеобжаренный кофе в зернах, а также определить для себя самый лучший сорт можно в компании coffee.town.
