Марагоджип - гэта асаблівы гатунак кавы, які ставіцца да падвіды Арабіка. Збожжа адрозніваюцца вялікім памерам і даўгаватай формай. Свежеобжаренные збожжа маюць ярка выражаны водар. Кава атрымліваецца заўсёды пікантным і мяккім па гусце. Менавіта гэтаму гатунку уласцівы прысмак шакаладу, што рэдка можна сустрэць пры падрыхтоўцы напою. Вырабленыя зярняткі Марагоджипа маюць кіпрую структуру, дзякуючы чаму выраблены напой насычаны вялікім колькасць каштоўных мікраэлементаў і кіслародам. кава Марагоджып лічыцца вельмі рэдкім і сустракаецца не часта. Фермеры не хочуць вырошчваць такія дрэвы. Уся справа ў тым, што яны не толькі складаны ў сыходзе і патрабуюць вялікіх намаганняў, каб сабраць годны ўраджай. Складанасці ўзнікаюць яшчэ і з тым, што менавіта такія дрэвы вельмі рэдка і дрэнна плоданасяць.
Смакавыя ўласцівасці кавы
Гатунак Марагоджип адрозніваецца тым, што ён мае свой асаблівы і незвычайны густ. Мала хто выкарыстоўвае такія збожжа для падрыхтоўкі напоя ў чыстым выглядзе. У складзе іх ёсць малая колькасць кафеіну, але пры заварке з'яўляецца характэрны густ. Большасць вытворцаў дадаюць Марагоджип ў розныя бленды кававыя.
На густ і колер кававых зерняў звычайна ўплывае мясцовасць вырошчвання і асаблівасці клімату.
Кожны хто паспрабуе кава прыгатаваны з зерняў Марагоджип можа заўважыць, што напой атрымліваецца з невялікай гарчынкай і нотамі кветак і садавіны. Часам кавы можа нават быць з характэрным вінным прысмакам, што ня ўласціва іншым гатункам Арабіка. Растуць кававыя збожжа ў розных краінах. У залежнасці ад клімату і асаблівасцяў вырошчвання адзін і той жа гатунак можа перадаваць свае асаблівыя ўласцівасці і смакавыя адценні.
часам, нават ураджай з аднаго і таго ж дрэва можа адрознівацца паміж сабой. На смак і водар зерняў можа паўплываць і асаблівасці абсмажвання. У залежнасці ад таго наколькі моцна ці слаба былі апрацаваны бабы, напой таксама можа атрымацца з ярка выяўленай то кіслінкай, то гарчынкай.
Для таго каб падкрэсліць незвычайны смак кавы, заўсёды можна выкарыстоўваць дадатковыя спецыі і Топінг. Бо Марагоджип адрозніваецца шакаладным адценнем, ўзмацніць такі эфект можна дадаўшы ў напой цёрты шакалад або сліўкі.
Існуюць розныя гатункі кавы і для таго, каб выбраць для сябе самы смачны рэкамендуецца паспрабаваць розныя сумесі і віды. замовіць натуральны свежеобжаренный каву ў зернях, а таксама вызначыць для сябе самы лепшы гатунак можна ў кампаніі coffee.town.
