Самы вядомы ў свеце каньяк Hennessy з'явіўся ў 1765 годзе, калі ірландская капітан Рычард Хеннесси пасяліўся ў Каньяку на поўдні Францыі. традыцыйны рэцэпт, унікальнасць вінаграду ўні Блан і майстэрня кампазіцыя, дазволілі зрабіць унікальны прадукт, якім стаў каньяк Хеннесси. У інтэрнэт-краме ТетраЛенд вы можаце купіць каньяку Hennesy ў тетрапаках, глядзіце тут https://tetra-land.com/konyak-v-tetrapakah/. цікавы факт, штогод прадаецца больш 60 мільёнаў бутэлек гэтага алкагольнага напою, што даказвае, што каньяк Hennessy займае першае месца ў свеце.
каньяк Hennessy – гэта класіка сярод алкагольных напояў. Яго вырабляюць у Доме Хеннесси ў горадзе Каньяк, Францыя. У склад уваходзіць каля 40 старанна адабраных каньячных спіртоў, дзякуючы якім прадукт стаў каньяком №1 у свеце. Для вытворчасці каньяку выкарыстоўваюць белы гатунак вінаграду – Uni Blan. Напой вырабляецца метадам 2-кратнай перагонкі. Атрыманыя каньячныя спірты вытрымліваюцца ад 2,5 да 8 гадоў у дубовых бочках з лясоў французскага Лімузі.
Што такое каньяк Hennessy?
- пах: водары дуба, арэхаў і разынак;
- густ: выразны, асвяжальны з адценнем разынак, чорнага перцу і сухафруктаў;
- послевкусіе: прыкметныя ноткі ванілі, дуба і перцу.
Як вырабляецца каньяк Хеннесси?
Каньяк Hennessy вырабляецца па строгіх правілах. За гэтым працэсам назірае цяперашні майстар дома Hennessy – Renault Filliu de Gironde. Адзіны гатунак вінаграду, які выкарыстоўваецца ў вытворчасці, – гэта белы вінаград ўні Блан. Атрыманае віно каньячных спіртоў неабходна падвергнуць дыстыляцыі да 31 сакавік, так як у пазнейшыя дні яно, хутчэй за ўсё, сапсуецца з-за ўздзеяння больш высокіх тэмператур. Дыстыляцыя адбываецца двойчы ў традыцыйных медных кубах.
Дыстылят павінен спець ў дубовых бочках не менш 2 гадоў. Бочкі вырабляюцца толькі з дуба з лимузенских лясоў ў Францыі. драўніна, з якой вырабляюцца бочкі, спачатку сушыцца каля 3 гадоў. Для вытворчасці бочак Hennessy Cooperators выкарыстоўвае толькі дрэва, гарачую ваду і метал.
У доме Хеннесси 65 скляпоў з больш чым 380 000 бочак. Гэтая калекцыя збіралася больш 200 гадоў.
Як стваралі лепшы каньяк у свеце? Гісторыя брэнда Hennessy.
Брэнд Hennessy мае больш чым 250-гадовую гісторыю. Усё пачалося ў 1765 годзе, калі ірландзец Рычард Хеннесси заснаваў Дом Хеннесси ў Каньяку, Францыя. Ён быў афіцэрам у арміі караля Людовіка XV, дзякуючы чаму атрымаў францускае грамадзянства.
У 1817 годзе прынц Валійскі (пасля кароль Вялікабрытаніі) Георг IV папрасіў Дом Хеннесси зрабіць «вельмі добры стары светлы каньяк». З гэтага моманту з'яўляецца маркіроўка ўзросту VSOP – Вельмі цудоўны Стары Бледны (вельмі высокай якасці, стары і бледны), якая да гэтага часу выкарыстоўваецца ва ўсёй галіны.
У 1856 годзе герб сям'і Хеннесси стаў сімвалам маркі. На гербе Бра-Армэ, што азначае «ўзброеная рука», намаляваны кулак, сціскальны сякера. Гэта адсылка да 12-гадовай ваеннай кар'еры Рычарда Хеннесси ў французскай арміі.
У 1865 годзе Морыс Хеннесси, праўнук Рычарда, вырашыў стварыць класіфікацыю каньякоў. Ён выкарыстаў іншае колькасць зорак для абазначэння якасці, якое дало пачатак каньяку Hennessy з рэйтынгам 3 зоркі, які сёння вядомы як VS ( вельмі Асаблівы ). праз 5 гадоў Морыс стварыў каньяк XO – Лішні стары .
У 1971 годзе брэнд Hennessy аб'яднаўся з вытворцам шампанскага Moet Chandon і утварыў Moet Hennessy . У 1987 годзе адбылося канчатковае зліццё, у выніку якога сфарміравалася брэндавая кампанія выпускаюць прадметы раскошы – LVMH альбо Louis Vitton Moet Hennessy.
