У сучасній індустрії громадського харчування, кожна хвилина кулінарів цінується досить високо. З метою зменшення трудовитрат, оптимізації процесу приготування їжі і зниження часу на допоміжні процеси, людство винаходить все нові і нові пристрої для автоматизації праці.
Одним з таких апаратів сьогодні є машинка для розкочування тіста. Цей пристрій відмінно зарекомендувало себе при розкочування тіста будь-яких видів. Особливо часто фахівці використовують тісторозкочувальну машину при розкочування листкового або дріжджового тіста. Основна область застосування - розкочування тіста для випуску напівфабрикатів. Тісторозкаточні машини з успіхом застосовуються на великих і дрібних підприємствах з випуску напівфабрикатів. Завдяки ним істотно знижується час на приготування виробів.
окрім цього, машинки для розкочування тіста з успіхом експлуатуються в кондитерських цехах, а також знайшли застосування в ресторанах, піцеріях і чебуречних. словом, там, де йдеться про постійну потребу в розгорнутому тесті. Розглянемо конструктивні особливості даного типу апаратів.
особливості пристроїв
Устаткування для розкочування тіста може бути двох видів:
- підлогове;
- настільний.
Перший варіант найчастіше використовується в великих промислових виробництвах. Основна сфера використання - приготування напівфабрикатів в числі яких пельмені, вареники, основи для піц та інше. Другий різновид - компактні настільні зразки. Їх застосування досить доцільно в закладах громадського харчування, булочних та кондитерських, де потреба в раскатке тесту є постійно, проте не в таких великих обсягах як для промислового приготування.
Апарати для розкочування тіста можуть мати ручне, автоматичне і напівавтоматичне управління. В останньому випадку від оператора вимагається лише ввести потрібну програму і пристрій сам сповістить про завершення роботи.
Вибір і придбання тісторозкачувальної машини
При підборі обладнання для конкретного закладу, важливо правильно розрахувати необхідний обсяг робіт. Вибирайте невеликі апарати при малому потоці клієнтів. Для великих закладів доцільно підібрати пристрої більшої продуктивності.
Придбати зручний і якісний прилад для розкочування тіста сьогодні пропонує спеціалізований інтернет-магазин Техпостач. Доступні ціни, висока якість і оперативна доставка обладнання - ось основні переваги, за які продукцію Техпостач цінують і вибирають клієнти. Працюйте з професіоналами і виводите власний бізнес на якісно новий рівень.
_
