Так як сервіс в Україні далеко не на високому рівні, то власники компаній в сфері обслуговування вживають заходів з метою боротьби з халатністю. Для кожної людини найбільш уразливим є те, про що він навіть не здогадується. Таким чином і виникла така професія, як таємний покупець. Що він робить і як взагалі відбувається весь процес його роботи?
Для прикладу візьмемо ресторан (вище середнього рівня, популярний і відвідуваний). Припустимо, Ви в ньому працюєте офіціантом. Таємний покупець заходить туди, як звичайний відвідувач і спостерігає за всіма деталями: починаючи з чистоти посуду і закінчуючи розрахунком. Але все не так просто, як здається на перший погляд. Перш ніж почати "полювання", таємний покупець ретельно до неї готуватися. Залежно від вимог замовника, формує список всього, що потрібно дізнатися. Наприклад:
- ресторани чистоти,
- посуду і форми працівника,
- якість обслуговування,
- тон і манера розмови,
- швидкість оформлення і подачі замовлення,
- сервіровка столу,
- смак страв,
- свіжість продуктів,
- зручність під час трапези,
- правильність рахунку і багато іншого.
Зібравши таку інформацію, таємний покупець передає її замовнику разом з відеофайлом, знятим прихованою відеокамерою, як доказ.
погодьтеся, дуже гідна виверт. Тільки таким чином можна побачити всю картину в закладі, так як працівники поводяться розслаблено, не підозрюючи про випробування. Зрозуміла справа, що коли вони попереджені про візит шефа, то поводяться зовсім інакше. Але Ваша мета – помітити всі вади, тому такий метод є самим чинним.
Перевірки таємним покупцем можуть здійснюватися не тільки за допомогою його візиту, але і через телефонні дзвінки.
Застосувати таке можна в будь-якій сфері обслуговування, будь то магазин техніки або взуття, банк або страхова компанія. Професіонали вміють не тільки зібрати якісно інформацію, але і залишитися непоміченими. Закордоном таке практикується вже дуже давно. Але у нас, як відомо люди приймають досвід складно і довго. Але існує тенденція бажання розвиватися і брати приклад з інших, більш розвинених країн. Так що будемо сподіватися, що не пройде даром. всі зусилля, прикладені до підвищення рівня країни, вітаються. І хотілося б, щоб цей фактор набирав обертів, прогресував. покращення видно, так що скаржитися нема на що.
Всім працівникам в обслуговуючій сфері залишається побажати тільки якісно працювати, так як люди найчастіше платять тоді, коли знають за що і впевнені, що воно того варто. Про це ніколи не можна забувати.
Стаття надана компанією ТОП-TREND,
лідером на ринку рекламних послуг
_
