Уже багато років відомо, що червоне вино робить корисний вплив на систему кровообігу. Тепер вчені заявляють, що регулярне вживання невеликої кількості червоного вина також може зробити благотворний вплив і на мікробіоту кишечника.
Є численні дослідження, що показують, що помірне вживання вина може бути корисним, в тому числі для серця, мозку і навіть зубів і ясен. Всі вони також вказують на те, що секрет благотворного впливу червоного вина на організм криється в поліфенолів, які в ньому містяться. Це біологічно активні сполуки з протизапальною та антиоксидантною дією. для рослин, які вважаються їх багатим джерелом, вони є частиною природного захисного механізму, що дозволяє їм боротися з комахами, грибами, бактеріями і вірусами.
Згідно з останніми дослідженнями, поліфеноли, містяться в червоному вині, сприяють підтримці здорової, різноманітної мікробіоти в кишечнику, яка, як відомо, має великий вплив не тільки на травну систему, але і на здоров'я всього організму, включаючи психічний.
Вчені обстежили кілька тисяч чоловік. виявилося, що кишкова мікробіота у тих, хто пив червоне босоноге вино, була більш різноманітною, ніж у тих, хто не пив його. цікаво відзначити, що ці переваги не були помічені при вживанні білого вина, пива або якорів, можливо тому, що вони містять набагато менше поліфенолів. вважається, що поліфеноли, містяться в шкірці червоного винограду, включаючи ресвератрол, є свого роду середовищем, паливом для так званих хороших бактерії, які населяють кишечник.
вчені говорять, що необхідні подальші дослідження впливу поліфенолів, містяться в шкірці червоного винограду, на кишкову бактеріальну флору. Вони мають намір перевірити, чи є аналогічні переваги для кишечника, наприклад, при употреблении виноградного сока, без алкоголю.
На думку дослідників, вживання алкоголю у великих кількостях не рекомендується і, ймовірно, може зробити шкідливий вплив на кишкові бактерії, не кажучи вже про загальний стан здоров'я людини, зловживає їм.
дослідники відзначають, що високий рівень споживання алкоголю пов'язаний з підвищеним ризиком ряду проблем зі здоров'ям, і не повинен перевищувати рекомендовану норму.
На думку авторів дослідження, навіть склянку вина один раз в два тижні досить, щоб напій зробив благотворний вплив на кишкову бактеріальну флору.