На жаль, блекаути в Україні стали стандартним явищем для громадян країни. До них навіть можна звикнути та підлаштуватися під графіки відключення електроенергії.. Але, як захистити побутові прилади, зокрема холодильник, від перепадів напруги та інших неприємностей, викликаних відсутністю електрики? Ось кілька корисних рекомендацій. 
Не відкривайте холодильник без потреби
Справа в тому, що сучасні моделі холодильників, випущені навіть 10 років тому, можуть зберігати температуру в морозильній та холодильній камері протягом тривалого часу.. Для деяких моделей цей період складає 20 годин, для інших - навіть 30. Тому про продукти можна не переживати. Але за умови, що ви не будете часто відкривати дверцята камери.
Порада: якщо електрику тільки відключили і ви знаєте приблизно на скільки, візьміть із холодильної та морозильної камери всі необхідні для готування продукти. У решту часу тримайте холодильник ЗАЧИНЕНИМ.
За потреби в холодильну камеру можна покласти генератори холоду, підготовлені заздалегідь. Їх можна тримати у морозилці до моменту використання.
Побутовий прилад бажано не завантажувати продуктами, що швидко псуються. Купуйте товар невеликими порціями, щоб сім'я могла з'їсти його протягом двох днів.
Термін зберігання продуктів
Звертайте увагу на термін зберігання продуктів за певних температур. Наприклад, розморожений м'ясний фарш довго не протягне, якщо температура всередині камери буде вище нуля. Крім того, є кілька категорій товарів, які мають наступні терміни придатності при зберіганні у холодильнику:
- Свіже та фабрично упаковане м'ясо — до 5 днів;
- М'ясні страви — до 3 діб;
- Ковбасні вироби в рідній упаковці 10 днів;
- У вже відкритій упаковці — до 5 днів;
- Копчена ковбаса - до 12 днів;
- Гриби - не більше 5 діб;
- Будь-яка зелень — не більше 4 днів;
- Фрукти 3-4 дня;
- Молочні продукти - слід дивитися термін придатності для кожного окремо і дотримуватися температурного режиму.
Порада: молоко краще заздалегідь прокип'ятити.
Дані про термін зберігання наведені для умов регулярного відключення холодильника, оскільки автономної підтримки температури в ньому немає.
Якщо блекаут може бути тривалим, краще перекласти продукти в морозильну камеру чи на балкон (коли на вулиці мінус). З найбільш швидкопсувних — швидше приготувати страву на всю сім'ю або піддати іншій термічній обробці.
Як продовжити термін служби холодильника
Щоб не зіпсувати побутовий прилад під час регулярних вимкнень світла, насамперед вимикайте його з мережі. Таким чином холодильник буде захищений від можливого виходу з ладу через раптовий стрибок напруги в мережі, коли подача електроенергії відновиться.
Регулярно перевіряйте продукти у холодильнику. вони, які мають закінчений термін придатності, відправляйте в переробку насамперед. Все, що зіпсувалося, викидайте без роздумів. Це захистить від появи неприємного запаху і запобігає інтоксикації організму..
Їдучи з дому на тривалий термін, рекомендується розібрати продукти із холодильника, а прилад розморозити та відключити від мережі. Інакше неприємні сюрпризи у вигляді гниючого м'яса та поганого запаху стануть для вас неприємним сюрпризом після повернення додому.
