В современной индустрии общественного питания, каждая минута кулинаров ценится достаточно высоко. С целью уменьшения трудозатрат, оптимизации процесса приготовления пищи и снижения времени на вспомогательные процессы, человечество изобретает все новые и новые устройства для автоматизации труда.
Одним из таких аппаратов сегодня является машинка для раскатки теста. Данное устройство отлично зарекомендовало себя при раскатке теста любых видов. Особенно часто специалисты используют тестораскаточную машину при раскатке слоеного или дрожжевого теста. Основная область применения – раскатка теста для выпуска полуфабрикатов. Тестораскаточные машины с успехом применяются на крупных и мелких предприятиях по выпуску полуфабрикатов. Благодаря ним существенно снижается время на приготовление изделий.
Помимо этого, машинки для раскатки теста с успехом эксплуатируются в кондитерских цехах, а также нашли применение в ресторанах, пиццериях и чебуречных. Словом, там, где идет речь о постоянной потребности в раскатанном тесте. Рассмотрим конструктивные особенности данного типа аппаратов.
Особенности устройств
Оборудование для раскатки теста может быть двух видов:
- напольное;
- настольное.
Первый вариант чаще всего используется в крупных промышленных производствах. Основная сфера использования – приготовление полуфабрикатов в числе которых пельмени, вареники, основы для пицц и прочее. Вторая разновидность – компактные настольные образцы. Их применение весьма целесообразно в заведениях общественного питания, булочных и кондитерских, где потребность в раскатке теста есть постоянно, однако не в столь больших объемах как для промышленного приготовления.
Аппараты для раскатки теста могут иметь ручное, автоматическое и полуавтоматическое управление. В последнем случае от оператора требуется лишь ввести нужную программу и устройство само оповестит о завершении работы.
Выбор и приобретение тестораскаточной машины
При подборе оборудования для конкретного заведения, важно правильно рассчитать требуемый объём работ. Выбирайте небольшие аппараты при малом потоке клиентов. Для больших заведений целесообразно подобрать устройства большей производительности.
Приобрести удобный и качественный прибор для раскатки теста сегодня предлагает специализированный интернет-магазин Техснаб. Доступные цены, высокое качество и оперативная доставка оборудования – вот основные преимущества, за которые продукцию Техснаб ценят и выбирают клиенты. Работайте с профессионалами и выводите собственный бизнес на качественно новый уровень.
_
