Тарелки, кастрюли, сковороды, ножи, ложки, миски… Как выбрать необходимую кухонную утварь и не сойти с ума? Начнем с основ.
При обустройстве новой квартиры/дома, многие хозяйки сталкиваться с задачей наполнения пустых кухонных шкафов. Что купить для новой кухни? Вроде ничего сложного – несколько тарелок, кастрюли, столовые приборы и все готово. Однако богатое предложение рынка кухонной утвари часто приводит к тому, что мы покупаем много ненужных предметов (и не обязательно практичных). А ведь самое главное на кухне – это функциональность и – добавим – универсальность решений. И хотя у всех разные кухонные привычки, независимо от них, на каждой кухне должен быть набор базовой кухонной утвари, о нем мы и расскажем в этой статье.
Начнем со списка!
Посмотрите посуду которая у вас уже есть и выберите ту, которую хотите оставить. В первую очередь ориентируйтесь на качество изготовления и степень износа. Раздайте или продайте ненужные аксессуары. Используя нашу инструкцию, подготовьте список недостающих позиций. Он будет оружием в борьбе с магазинными соблазнами.
Посуда
В базовый набор посуды должны входить большие обеденные тарелки, глубокие тарелки и маленькие тарелки для закусок (десертные). Оптимальный выбор – купить готовый набор посуды. Но учтите, некоторые из них содержат дополнительные элементы, например, вазы или кувшины – это посуда, которую мы обычно не используем, поэтому тратить деньги на богатый набор не стоит.
Дополните набор тарелок практичными кружками и чашками и увеличьте его несколькими тарелками и салатниками.. Выбирайте посуду от хороших, известных брендов, желательно из обычных коллекций. При необходимости можно легко докупить дополнительные изделия. Вне зависимости от стиля домашнего интерьера всегда подойдут сервизы однотонного нейтрального цвета. Достаточно нескольких стильных аксессуаров (подсвечники, салфетки, украшения), чтобы придать сервировке стола желаемый характер.
Совет! Если вы моете посуду в посудомоечной машине, перед покупкой убедитесь, что набор для этого подходит.
Столовые приборы
Выбирая свой первый набор, избегайте ненужных комбинаций. Сделайте ставку на неподвластный времени, простой дизайн и базовые изделия: нож, вилку, столовую ложку, маленькую ложку. Как и в сервисах, наборы столовых приборов часто содержат элементы, которые мы редко или никогда не используем. Скептики, вероятно, спросят о столовых приборах для подачи салата. Достаточно обычной вилки и ложки. А что насчет вилок и кондитерской лопатки? Их удачно заменят ложки и широкий нож.
Набор кастрюль
Нельзя представить кухню без посуды. Не обязательно сразу заполнять ею все шкафы. Для начала вам понадобится набор из 3 кастрюль разных размеров , обязательно из нержавеющей стали, пригодных для мытья в посудомоечной машине и с подходящей крышкой.
Обратите внимание, можно ли использовать выбранный набор на вашей плите.
Наконец, самое главное – на кастрюлях экономить не стоит. Выбирайте модели проверенных брендов и они прослужат вам долгие годы.
Сковорода
… а лучше два – маленькая и большая, с тефлоновым антипригарным покрытием и толстым дном (лучше сохраняют тепло и более долговечны). Перед покупкой проверьте вес сковороды. Некоторые из них могут быть слишком тяжелыми, чтобы держать их в одной руке, что требует больше силы для жарки на них.
Совет! При готовке на сковороде с тефлоновой поверхностью используйте аксессуары из дерева или пластика.
Набор ножей
У нас их обычно слишком много. Сконцентрируйтесь на выборе базового дуэта – так называемого поварского ножа и дополнительного овощного ножа. Помните, хороший нож – это острый нож. Так что кухонный ящик должен иметь достойную точилку.
Разделочная доска
Большая и прочная. Деревянная красивая, но, к сожалению, требует ухода. Следовательно, наиболее функциональным решением будет пластиковая разделочная доска. Необходимое количество – 1 шт.
Набор кухонных чаш
Пластик или сталь, просты в уходе, удобны для смешивания ингредиентов для торта, салата или соуса. Некоторые из них настолько красивы, что их можно использовать и для сервировки.
Кухонные чаши используются для смешивания, процеживания, переворачивания, взбивания, намазывания – одним словом, для всего!
Обратите внимание! Учтите, что посуда, сделанная из слишком тонкого материала, при использовании будет раздражающе гнуться.
Керамическая емкость для выпечки
Для выпечки вкусных тортов, ароматного мяса, сочных овощей, запеканок, пирогов и десертов отлично подходит керамический термостойкий сосуд. Благодаря декоративной форме посуды запеканка прямо из духовки может приземлиться на стол. Обратите внимание на то, чтобы керамическую емкость можно было легко схватить, когда вы вынимаете ее из духовки .
Столовое стекло
Если любите вино, покупайте бокалы, а если любите пиво – изящные кружки. Обязательно стоит купить рюмки, даже если вы не любитель крепких напитков, особенно любителям проводить вечера и праздники в кругу друзей. С помощью своего воображения (или Интернета) вы также можете использовать указанные предметы и для подачи других напитков или сладких десертов.
Кухонные контейнеры
То, как мы храним продукты питания, влияет на их вкус, пищевую ценность и срок годности. В случае свежих продуктов это понятно, но не так очевидно, когда речь идет о сыпучих продуктах: муке, крупе или макаронах. Поэтому стоит усилить свой кухонный набор закрытыми емкостями различной вместимости, плотные крышки которых защитят продукты от влаги.
Кухонные контейнеры также являются отличными помощниками в хранении излишков домашней еды, транспортировке деликатесов на работу или на вечеринку. Вы оцените их быстрее, чем думаете.
Вместо контейнеров можно применить банки! Кухонные шкафы всегда полны ими. Пришло время их использовать!
Органайзер для специй
Базилик, орегано, перец, куркума, гвоздика … на кухне всегда есть много пакетиков со специями. В них скрываются ароматные ингредиенты, которые придают блюдам неповторимый вкус. К сожалению, обычно они создают беспорядок, который трудно контролировать. Разместите их в умном запирающемся органайзере. Вы легко найдете нужный ингредиент, а корица из разорванной упаковки никогда не разлетится по выдвижному ящику.
Что еще?
Прочие кухонные аксессуары:
- терка с четырьмя краями ;
- овощечистка – с ее помощью вы не только легко и быстро очистите овощи, но и приготовите овощную пасту, ломтики сыра или декоративную стружку пармезана;
- открывалка для бутылок и консервы – самые простые – самые лучшие;
- штопор;
- универсальное ситечко для слива макарон и для муки.
Выбор кухонной утвари – процесс, требующий времени. Начните с необходимой базы и добавляйте в нее постепенно полезные элементы, внимательно анализируя свои кулинарные привычки.
