Рецептов пирогов в интернете хоть завались. В этой статье вы познакомитесь с рецептом пирога с абрикосом и зефиром. Ниже расположена инструкция как приготовить пирог который может стать отличным дополнением к праздничному столу. Абрикосовый пирог рецепт:
Ингредиенты
- сахар 1 стакан;
- мука 3 стакана;
- порошок для выпечки 1 чайная ложка;
- абрикосы 1 кг;
- зефир 100 г;
- сок 1 лимона, 1 столовая ложка;
- дрожи для выпечки 1 п 25 г.
Приготовление
- Все ингредиенты для теста положите в миску и перемешайте миксером.
- Затем перекиньте на покрытый мукой стол и быстро размешайте. Разделите на две части и положите в холодильник.
- Абрикосы вымойте, нарежьте на кусочки. Добавьте 100 г сахара и лимонный сок. Перемешайте и отложите.
- В форму размером 22×27 см постелите бумагу для выпечки. Одну часть теста достаньте из холодильника и на покрытом мукой столе раскатайте. Положите в форму, и с помощью вилки сделайте в нем отверстия. Вставьте в теплую духовку и выпекайте в течение 10-15 минут при температуре 200°С.
- Возьмите зефир и поделите на мелкие кусочки, затем смешайте с абрикосами.
- Фрукты нужно выложить на полуиспеченное тесто.
- Вторую часть теста раскатайте и накройте ею абрикосы. Смажьте растительным маслом или растопленным маргарином.
- Тесто можно посыпать сахаром.
- Вставите снова в духовку и выпекайте еще 40 минут при 180 °С.
По истечении 40 минут пирог будет готов. Вам останется его вынуть из духовки, остудить и подать к столу в разрезанном виде. Приятного аппетита.